冷凝温度：它是指制冷剂在冷凝器冷凝时的温度，水冷式冷凝器的冷凝温度一般比冷却水温高3-5℃。冷凝温度是制冷循环中重要的运行参数，它直接关系到冷水机的制冷效果，耗电、安全和可靠性。

厂房室内的温度：室内正常恒温值尽量不要超过30°C。否则会造成冷水机组过载运行，温度变高，这也是炎热夏天造成冷水机机组的电保护器动作的原因，甚至影响着工业生产的进行。

吸气管温度：在正常情况下，吸气管的手接触时感觉凉爽，并且结露。异常情况是露水过多，造成机组大规模漏水。吸管不冷，不结露，外壳很热的结果是排气温度升高，后会导致冷水机组冷却能力降低。

启动不了可按以下经验排除：

1、首先检查主电路。如电源是否有电，电压是否正常，是否由于起动过载熔丝已烧断，空气开关是否跳闸，开关触点是否良好，电源是否缺相。起动时观察电压表、电流表，当冷水机没有安装电流表、电压表时，可采用万用电表或测电笔检查电源情况。在电源电压过低时会使压缩机起动不了。

2、对于活塞制冷压缩机，其连杆大头轴瓦与曲袖是否发生抱轴。这些，可以是以前运行时，由于排气温度过高造成，也可能是润滑油焦化，使气缸与活塞粘结造成，使压缩机不能起动。

3、检查压差继电器和高低压继电器。当压缩机的油压不正常时，能使压缩机停止运行。同时，当压缩机排气压力和吸气压力异常时，均不能起动或已起动后压缩机会很快停止运转。

如何选择合适的冷却器？

我们与之合作的每个酿酒厂都是的，并且需要不同的生产时间表，空间要求和未来增长计划。一旦您确定了蒸馏器和捣碎炉的大小，我们就可以开始帮助您设计酒厂冷却系统。

知道您的设备什么时候运行也将起很大的作用。例如，随着酿酒厂的发展，您可能决定通过增加夜班来增加产量–这几乎总是需要比您初购买的更大的冷却器。与过程冷却技术人员讨论您的未来增长计划可以帮助您节省酿酒厂的长期成本，同时减轻冷却器的潜在压力。

在酿酒厂中，您的冷却器具有多个需要其持续支持的过程。因此，理想的冷却过程应与其余蒸馏设备一起设计，并在购买蒸馏器的同时购买。与了解蒸馏过程是选择合适的冷却器的关键的工程师讨论您的冷却需求。