冷水机的工作原理是蒸汽压缩或蒸汽吸收。冷却器以大约 50°F (10°C) 的所需温度向工艺水系统的冷端提供连续的冷却剂流。然后冷却剂被泵送通过该过程，在它流回工艺水系统的回流侧时从设施的一个区域（例如，机械、工艺设备等）提取热量。

　　冷水机使用蒸汽压缩机械制冷系统，该系统通过称为蒸发器的设备连接到工艺用水系统。制冷剂通过冷却器的蒸发器、压缩机、冷凝器和膨胀装置循环。热力学过程发生在冷却器的上述每个组件中。蒸发器起到热交换器的作用，从而使工艺冷却剂流捕获的热量传递给制冷剂。随着热传递的发生，制冷剂蒸发，从低压液体变为蒸汽，同时过程冷却剂的温度降低。

水冷式冷水机组具有与冷却塔相连的水冷冷凝器。它们通常用于供水充足的中型和大型装置。由于相对独立于环境温度的波动，水冷式冷水机可以为商业和工业空调提供更稳定的性能。水冷式冷水机组的尺寸范围从 20 吨的小型型号到数千吨的型号，可为世界上大的设施（如机场、购物中心和其他设施）提供冷却。

典型的水冷式冷水机组使用来自冷却塔的再循环冷凝水来冷凝制冷剂。水冷式冷水机组包含的制冷剂取决于进入冷凝器的水温（和流速），其功能与环境湿球温度有关。由于湿球温度始终低于干球温度，因此水冷式冷水机中的制冷剂冷凝温度（和压力）通常会明显低于风冷式冷水机。因此，水冷式冷水机组可以更有效地运行。

冷水机组的用途：

1、塑料工业:准确的控制各种塑料加工之模温，缩短啤塑周期，保证产品质量的稳定。

2、电子工业:稳定电子元件内部在生产线上的分子结构，提高电子元件的合格率，应用于超声波清洗行业，有效地防止昂贵的清洗剂挥发和挥发给人带来的伤害。

3、电镀行业:控制电镀温度，增加镀件的密度和平滑，缩短电镀周期，提高生产效率，改善产品质量。

4、机械工业:控制油压系统压力油温度，稳定油温油压，延长油质使用时间，提高机械润滑的效率，减少磨损。

5、建筑工业:供给混凝土用之冷冻水，使混凝土分子结构适合建筑用途要求，有效地增强混凝土的硬度与韧性。

6、真空镀膜:控制真空镀膜机的温度，以保证镀件的高质量。