起动冷冻机，使制冷装置进入运行状态，同时继续充制冷剂。当钢瓶下部出现白霜时，表示瓶内液体制冷剂已接近充完，这时可关闭钢瓶阀和充剂阀，换瓶继续充加。

除非外界温度很低的情况下，充入制冷剂时一般不需采用在钢瓶上浇热水以提高钢瓶内压力的办法，因为这样做不安全。如需加快充注速度，热水温度也不得超过50℃并严、禁用其他方法对钢瓶加热。

充加制冷剂达到充剂量的90％，可暂时停止充注工作，进行系统的试运转，以检查系统剂量是否已满足运行的要求，避免充剂过量而造成不必要的麻烦。对于旧制冷系统，需要补充制冷剂时，应由低压端充入。

制冷系统、空冷系统和水冷系统之间没有差别。如果工业冷水机放置在室内温度不低于0度每天，它可以解冻。如果冷藏室外或每天的冷冻温度低于冰点，则应注意保温和冷冻。关键的是，除非设备使用的冷却水可以加入适量的防冻剂，并且局部温度不低于防冻剂的冰点，否则水必须在停机时排出。

水冷式冷水机是一种相对的制冷设备，不少的水冷式冷水机在生产制造听过程当中都加入一些安全保护装置，这些可靠的安全保护装置主要包括：高低压保护器，排气过热保护器，压缩机电机过热保护器，过载 电流保护器等，能够有效的保护水冷式冷水机的正常运行。

冷凝器是冷水机里面的重要部件。冷凝器使用过久，会在冷凝器的传热面上粘结较厚的污垢。污垢的传热性能极低，造成制冷剂蒸气通过冷凝器传热壁面向外散热的阻力，因而使制冷剂的冷凝温度升高。因此，需要经常进行排除冷凝器污垢的维护工作。

风冷式冷凝器以空气作为冷却介质，而环境中的空气里总含有灰尘，冷凝器用久了，就会在传热面上积着一层灰尘，使冷凝器的传热管和翅片不能很好地与外界冷却空气进行热交换。我们应定期用压缩空气吹除这些灰尘。

水冷式冷凝器所用的冷却水中都含有杂质，时间长了它们会沉淀在冷却管内，粘结成水垢，阻碍冷却水流通，并使传热恶化，使制冷剂的冷凝温度升高。